強力粉処分でパニーニ作っちゃいました〜!

強力粉の賞味期限が近くなってきたので捨てる前に最後にパンでも作ろうかと思ってパニーニに挑戦した!
強力粉、薄力粉、イーストetc…
ぬるま湯のかげんがいつも難しいから少し苦手です(笑)
生地がまとまったら霧吹きして布巾かけて発酵♪
2倍くらいに膨らんだのを2等分して空気を抜くのが楽しい〜
プシューって音がするのが好きなんだよね☆
手で平たく伸ばしたらチーズとハムをのせて畳んで端っこをしっかり閉じる!
後はオリーブオイル塗ってフライパンで焼くだけ!
両面焼けたらパニーニの完成です〜
パン屋さんのも好きだけど家で作ると焼きたて食べれるから手作りの方が好きです☆
カットして割った時に伸び伸びなチーズがいいんだよね!

旦那はパニーニ好きじゃないらしく2つとも私が食べちゃったよ(笑)
バターロールとかコッペパンとかシンプルなのが好きみたいなんだよね〜
私は何か入ってないと物足りない派です!
シンプルなのを買うなら作るより買った方が絶対に美味しいもん!

食材すべてを使い切って料理をするのはやめました

昔までは肉を小分けにして冷凍するなんて面倒くさいし我が家はたくさん食べるから小分けにする必要ないわと思って肉を買ったらすべてを使ってごはんをつくっていました。
結果大量のカレーができようと私だけなら別にそれで問題はありません。私は三食カレーを三日続けることができます。

でも夫は違うんですよね。二日続いただけで飽きたんだけど他の食べものないの?と冷凍庫を探します。そして非常食としてとっておいたものを食べちゃうんですよ。
カレー大量につくったのに結局食べないじゃないということを何度も何度も繰り返しました。

そしてやっと大量につくっても無意味なのだということがわかりました。以来少量をつくるようにして、あまった材料で別のものをつくるようになりました。これが結構難しいんですよね。

微妙な食材があまるとこれをどうしようかと悩みます。私はネットで検索してなんとか違う料理をつくっていますが、こんな時でもサクサクつくれちゃう人がきっと料理上手で節約上手な人なんでしょうね。心底羨ましいです。